人參扁豆粥
【來源】《食鑒本草》
【原料】白扁豆5-10克，人參2-5克，粳米50克。
【制作】先煮扁豆，將熟時入米同煮成粥，同時單煎人參取汁，粥熟時將人參汁兌入，調勻即可。
【用法】每日2次，空腹服。
【療效】健脾止泄，益精補肺。適用於久瀉不止，脾胃虛弱，或小兒吐瀉交作。