何首烏粥
【來源】《大眾醫學》
【原料】制何首烏30-60克，粳米100克，大棗2-3枚，冰糖適量。
【制作】首烏入砂鍋煎取濃汁，去渣，與粳米、大棗、冰糖同煮為粥。
【用法】供早晚餐服食。
【療效】養肝補血，益腎抗老。適用於老年肝腎不足，陰血虧損，頭暈耳鳴，頭發早白，貧血，神經衰弱以及老年性高血脂，血管硬化，大便幹燥等病癥。
【註意事項】大便塘薄者忌服；服首烏粥期間，忌吃蔥、蒜、蘿蔔、豬肉、羊肉。煎煮時不宜用鐵鍋。