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防病健身巧食粥(之一) 防病健身巧食粥(之一)的做法、功效



防病健身巧食粥(之一)

衛生與生活
黨參粥
取黨參10~15克,梗米100~150克,紅糖適量,將黨參用溫水浸泡2小時,再與粳米同入砂鍋,加水適量煮成稀粥,加入紅糖再煮沸即可服食。具有補脾益氣功效。適用於脾胃氣虛、體倦乏力,食少便溏,氣虛喘促以及病後血不足等癥,每日早晚服。
黃芪粥
取黃芪30~50克,粳米50~100克。紅糖適量。將黃芪切成薄片,入鍋加入水適量,煮沸後除去藥渣,再將粳米與藥汁同煮為粥,加紅糖調勻再煮沸即可服食。具有補益元氣,健脾養胃,升陽補中,固表止汗等功效。適用於氣虛體弱、倦怠乏力、自汗盜汗、脾陽虛弱、大便下血、氣短心悸等癥。本品尤適於老年人服食,可以強心健脾。每日早晚溫服。
南瓜花粥
取當日開放的雄性南瓜花(連柄一起采摘,去掉花萼,花柄去皮)60克,大米50克。待米將熟時加入南瓜花,至粥湯稠時即成。南瓜花甘溫,無毒,有補中益氣之功。因其含有胡蘿蔔素、維生素A、雲香甙和多種酶類,故近幾年來南瓜花煮粥食之,對於久病氣虛、脾胃虛弱者具有一定的輔助治療效果;且有改善失眠、利尿的作用。

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