防病健身巧食粥（之一）

衛生與生活
黨參粥
取黨參10～15克，梗米100～150克，紅糖適量，將黨參用溫水浸泡2小時，再與粳米同入砂鍋，加水適量煮成稀粥，加入紅糖再煮沸即可服食。具有補脾益氣功效。適用於脾胃氣虛、體倦乏力，食少便溏，氣虛喘促以及病後血不足等癥，每日早晚服。
黃芪粥
取黃芪30～50克，粳米50～100克。紅糖適量。將黃芪切成薄片，入鍋加入水適量，煮沸後除去藥渣，再將粳米與藥汁同煮為粥，加紅糖調勻再煮沸即可服食。具有補益元氣，健脾養胃，升陽補中，固表止汗等功效。適用於氣虛體弱、倦怠乏力、自汗盜汗、脾陽虛弱、大便下血、氣短心悸等癥。本品尤適於老年人服食，可以強心健脾。每日早晚溫服。
南瓜花粥
取當日開放的雄性南瓜花（連柄一起采摘，去掉花萼，花柄去皮）60克，大米50克。待米將熟時加入南瓜花，至粥湯稠時即成。南瓜花甘溫，無毒，有補中益氣之功。因其含有胡蘿蔔素、維生素A、雲香甙和多種酶類，故近幾年來南瓜花煮粥食之，對於久病氣虛、脾胃虛弱者具有一定的輔助治療效果；且有改善失眠、利尿的作用。