牽牛粥
【來源】《太平聖惠方》
【原料】牽牛子末1克，粳米50-100克。生姜2片。
【制作】先用粳米煮粥，待煮沸後放入牽牛子粉末及生姜，煮成稀飯食。
【用法】每日服食1次。
【療效】瀉水，消腫，通便下氣，驅蟲。適用於腹水脹滿、小便不利、大便秘結、腳氣浮腫、小兒蛔蟲病。
【宜忌】牽牛有小毒，用量過大，則會出現神經癥狀，血尿，大便有粘液血，劇烈腹痛，嘔吐等。因此，本粥只能短暫使用，切不可長久服用。孕婦忌服。