紅薯粥
【來源】《粥譜》
【原料】新鮮紅薯250克，粳米100克，白糖適量。
【制作】將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與粳米同煮稀粥，待粥熟時，加入白糖適量，再煮2-3沸即成。
【用法】服不拘時。
【療效】健脾養胃，益氣通乳，澀精。適用於夜盲癥、大便帶血、便秘、遺精淋濁、濕熱黃癥等。
【宜忌】此粥由於糖分較多，所以，糖尿病患者不宜選用。