夏日藥粥大拼盤
夏日，氣候炎炎，人體消化功能減弱，易出現食欲不振、頭昏乏力等癥狀。此時，款款保健藥粥無疑是最佳的養生妙品，不僅助你祛暑清熱除濕、補益脾胃，而且對一些疾病的調理也有良好效果。下面列出一些常用的粥品，供您選用。
荷葉粥　鮮荷葉２張，煎湯去渣，加入粳米１５０g煮成稀粥，加砂糖少許，常食有清熱、防暑、利尿、降壓及降脂之效。也可用粳米１００g，煮粥熟後加入荷花末（鮮荷花瓣陰幹研細）２０g，在煮沸１－２分鐘溫熱服，能清暑熱、散淤血，美容顏。
薄荷粥　鮮薄荷３０g（幹品１５g）煎湯，粳米１００g煮粥，粥將成時加入薄荷湯與適量冰糖，再煮１－２分鐘，涼後食用。有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉之功，適用於風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等癥。
金銀花粥　金銀花３０g，濃煎取汁，加入粳米３０g煮成稀粥，有清熱解毒、防中暑功效，適用於各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱感冒等。
槐花粥　粳米５０g煮粥，將熟時加入槐花３０g，稍煮即可食用。能清熱化濕、涼血止血，治便血、尿血，高血壓病人常服可預防中風。
菊花粥　將淘凈的大米２００g入鍋，煮至六七成熟，再加入潔凈的菊花１５g同煮，粥熟後放入糖或冰糖適量調味食用。能清涼防暑，養肝明目，適宜於風熱感冒、目赤昏花、疔瘡腫毒及高血壓患者。
馬齒莧粥　鮮馬齒莧６０g，水煎去渣，加粳米１５０g煮成稀粥。對下痢膿血、崩漏下血、痔瘡便血、急性尿道炎、癤腫等有一定療效。
綠豆粥　綠豆１００g與粳米１００g一起煮粥。能清熱解毒、消暑利水、生津止渴，對暑熱煩渴、瘡毒癤腫、老年浮腫等病癥有效。
白扁豆粥　白扁豆６０g（鮮品增至１２０g），粳米１００g同煮粥，可健脾養胃、清暑止瀉，適用於脾虛腹脹、慢性泄瀉、疰夏等癥。也可用粳米６０g煮粥，粥熟加入白扁豆花１５g稍煮即成，可清熱化濕，健脾和胃，適於暑熱心煩、吐瀉及赤白帶下等癥。
百合粥　鮮百合１００g剝好洗凈，與粳米１５０g共煮粥。有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者特別適宜。
酸棗仁粥　酸棗仁３０g，搗碎濃煎取汁，粳米１００g煮粥，粥半熟時加入酸棗仁汁，煮熟食用，又養心安神，寧心止汗之效。
麥冬粥　麥冬２５ｇ，煎取濃汁，粳米１００ｇ煮粥，待粥半熟時加入麥冬汁與適量冰糖，煮熟服食能養心寧神，潤肺清暑熱。