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薄荷粥(一) 薄荷粥(一)的做法、功效



薄荷粥(一)
【來源】《醫余錄》
【原料】幹薄荷15克(鮮品30克),粳米50-100克,冰糖適量。
【制作】先將薄荷煎湯(不宜久煎,一般煮2-3分鐘),去渣取汁。粳米洗凈煮粥,待粥將熟時,加入冰糖適量及薄荷湯,再煮1-2沸即可。
【用法】稍涼後服,每日1-2次。
【療效】疏散風熱,清利咽喉。適用於風熱感冒,頭痛目赤,咽喉腫痛。並可作為夏季防暑解熱飲料。
【註意事項】本品不宜多服、久食。秋冬季節不宜食。29

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