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淮山芝麻粥 淮山芝麻粥的做法、功效



淮山芝麻粥
【來源】民間方
【原料】淮山15克,黑芝麻、冰糖各120克,玫瑰糖6克,鮮牛奶200克,粳米60克。
【制作】將粳米洗凈,用清水浸泡1小時,撈出瀝幹。淮山切成小顆粒,黑芝麻炒香。將以上三物放入盆中,加水和鮮牛奶拌勻,磨碎後濾出細茸待用。鍋中加入清水、冰糖溶化過濾,燒開後將粳米、淮山、黑芝麻的漿汁慢慢倒入鍋內,加入玫瑰糖,不斷攪拌成糊,熟後起鍋即成。
【用法】早晚餐空腹服食。
【療效】滋陰補腎,益脾潤腸。適用於肝腎不足,病後體弱、大便燥結、須發早白等。中老年人平時服用,可健體強身、延年益壽。

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