扁豆粥
【來源】《食鑒本草》
【原料】白扁豆15克，人參5-10克，粳米50克。
【制作】先煮扁豆，將熟，入米煮粥；同時單煎人參取汁，粥熟時，將參汁加入調勻即可。
【用法】每日2次，空腹服食。
【療效】益精補肺，健脾止泄。適用於久泄不止、脾胃虛弱或小兒吐瀉等癥。