芡實老鴨粥
【來源】民間方
【原料】老鴨1只，芡實、粳米各50-100克。
【制作】將白鴨宰殺去毛及內臟，加水煮，熟後加少許鹽及蔥、姜等調料。、將煮鴨的湯對水適量，入芡實、大米煮粥，待粥熟即可。(鴨肉另作它用)。
【用法】每日2次服食。
【療效】健脾養胃，利水消腫。適用於脾虛水腫。