扁豆花粥
【來源】《食療百味》
【原料】白扁豆花10-15克，粳米60克。
【制作】先將粳米洗凈，兌水煮成稀粥，待粥將熟時，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。
【用法】溫熱服食。每日1-2次。
【療效】清熱化濕，健脾和胃。適用於夏季感受暑熱，發熱，心煩，胸悶，吐瀉及赤白帶下等癥。