龍眼肉粥
【來源】《慈山參人》
【原料】龍眼肉15克，粳米60克。
【制作】龍眼肉與粳米，加入適量水，先以武火煮開，再移文火上煮成粥。
【用法】每日早、晚服食，用量不宜過大。
【療效】補血、養心、安神、鍵脾。適用於心悸、失眠、健忘、貧血等。健康人食用能提高記憶力，增強體質。
【註意事項】凡風寒感冒，惡寒發熱，或舌苔厚膩者忌用；並須熱食、適量。若服量過大會引起中滿氣壅。