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冬令感冒粥療有方 冬令感冒粥療有方的做法、功效



冬令感冒粥療有方
感冒,一年四季均可發生,但冬季氣候寒冷,更易發生,現介紹幾則藥粥效方,供選用。
1.荊芥粥:荊芥10克,薄荷5克,淡豆豉15克,大米50克。將前三味水煎取汁備用(荊芥、薄荷含揮發油,不宜久煎);另將大米煮為稀粥,待熟時調入藥汁,同煮為稀粥服食,每日2次,連續3天。可發汗解表,清熱利咽,退熱除煩,適用於傷風感冒引起的發熱惡寒、頭痛、咽痛、心煩、失眠等。
2.防風粥:防風15克,蔥白2莖,生姜3片,大米50克。如上法煮熟後趁熱服食,蓋被靜臥,以少汗出為佳。可清熱祛風,散寒止痛,適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、頭痛身痛、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等。
3.神仙粥:生姜3片,連須蔥白5莖,糯米50克,食醋15毫升。先將糯米淘凈與生姜末同煮一、二沸後,再放進蔥白,待粥將熟時,調入米醋,稍煮即可,趁熱服食,服後蓋被靜臥,避免風寒,以微汗出為佳。可發散風寒,適用於風寒感冒引起的頭痛發熱、怕冷、渾身酸痛、鼻塞流涕,以及胃寒嘔吐等。神仙粥是解除風寒感冒頗為有效的食治方,因其治療風寒感冒療效顯著,因而有“神仙粥”之稱,此方為中國中醫研究院著名老中醫沈仲圭的經驗方,其在《食物療病常識》中說:“神仙粥專治風寒感冒,暑濕頭痛,並四時疫氣流行等,初得病三日,服之即解。”此粥專為風寒感冒而設,如屬風熱感冒,癥見高熱煩躁、怕熱不怕冷者,不宜選服。
4.發汗豉粥:淡豆豉15克,荊芥5克,麻黃2克,葛根30克,山梔3克,生石膏60克,生姜3片,蔥白2莖,大米100克。將上藥水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,每日1~2劑。可發汗、清熱,適用於感冒引起的高熱不退、肺熱喘急、頭痛無汗、煩躁失眠、咽幹口渴等。發汗豉粥是治療感冒發熱的大型復方藥粥,藥味較多,配伍復雜,效果較好。應用發汗豉粥的主癥是高熱、無汗、頭痛,若汗出怕冷者不宜服食,若服後汗出熱退者即應停服。《太平聖惠方》雲:“治中風(指感受風寒、風熱感冒之意-筆者註)、傷寒壯熱頭痛,初得三、二日,宜服發汗豉粥方……服之汗出即效,如未有大汗,宜再合服之。”

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