牛蒡粥
【來源】《食醫心鑒》
【原料】牛蒡根30克，(或牛蒡子打碎20克)，粳米60克，白糖適量。
【制作】將牛蒡根煎汁去渣，取汁100克；再把粳米洗凈煮粥，入牛蒡汁調勻，加白糖矯味。
【用法】每日2次，溫服。
【療效】疏風散熱，宣肺透疹，解毒消腫。適用於腮腺炎、咽喉炎、扁桃體炎以及麻疹透發不暢。